2020_2021学年新教材高中历史第1单元食物生产与社会生活第2课新航路开辟后的食物物种交流教师用书教案新人教版选择性必修2
- 资料君
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2020-11-30 19:24:43
文档简介：
-1-第2课新航路开辟后的食物物种交流新航路开辟后的食物物种交流课标解读时空坐标1.结合史料概括欧亚非美物种之间交流的主要史实，从“时空观念”的角度认识美洲外传的物种在欧洲和中国传播的过程、其他地区作物在美洲传播的表现。2．通过学习近代世界物种之间交流的史实及其影响，从“唯物史观”“历史解释”的角度认识物种交流对世界历史发展的影响。知识点一美洲物种的外传1．背景：新航路的开辟。2．物种外传：原产于美洲的玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等，由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲，后来传播到亚洲、非洲等其他洲。3．表现项目欧洲亚洲玉米①16世纪中叶，在南欧地区广泛种植，成为当地主要的粮食和饲料作物之一②17世纪，成为仅次于小麦的粮食作物，传遍欧洲①明朝时传入中国：从西亚、中亚传入西北地区，从印度、缅甸传入西南地区，从菲律宾传入东南沿海地区②清朝前期，在全国各地多有种植；乾隆、嘉庆年间，得到大规模推广；到鸦片战争前夕，遍布全国马铃薯16世纪末，作为食用作物开始在欧洲推广在中国的传播历程与玉米相似甘薯甘薯引入欧洲后，传播比较缓慢番茄①18世纪中叶在欧洲开始栽培②18世纪末，经过欧洲培育的番茄新品种传回美洲①明朝万历年间，引入中国，长期被当作观赏和药用植物②清朝光绪年间，番茄开始作为食用蔬菜在菜园种植辣椒①15世纪末传入西班牙明朝时，传入中国
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