广东省2021高考化学总复习第7章有机化合物专题15乙醇乙酸基本营养物质高分子化合物教案
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2020-12-19 16:20:17
文档简介：
-1-专题十五专题十五乙醇、乙酸、基本营养物质、高分子化合物乙醇、乙酸、基本营养物质、高分子化合物考纲展示考情汇总备考指导1.了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。2.了解取代反应、加成反应和酯化反应。3.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。2020年7月：282019年6月：3，13，22，372019年1月：12，232018年6月：44，452017年：6，29，362016年：38，43乙醇、乙酸等烃的衍生物其官能团决定了性质，从化学键变化角度分析反应的本质。乙醇、乙酸[基础知识填充]1．乙醇、乙酸的组成、结构名称分子式结构式结构简式官能团乙醇C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH—OH乙酸C2H4O2CH3COOH—COOH2.乙醇、乙酸的物理性质名称乙醇乙酸俗名酒精醋酸颜色状态无色液体无色液体气味特殊香味刺激性气味密度比水小－熔、沸点沸点低、易挥发温度低于16.6℃时，凝结成冰醋酸，易挥发
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