2021年中考化学一轮复习化学与生活考点讲解含解析

化学与生活化学与生活一、人类重要的营养物质人类重要的营养物质1、有机化合物：通常是指含碳元素的化合物，简称有机物。但CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等具有无机化合物的特性，属于无机物。无机化合物：除有机物以外的其他化合物，简称无机物，如酸、碱、盐、氧化物等。2、最简单有机物甲烷（化学式CH4）、醋酸化学式（CH3COOH）、乙醇化学式（C2H5OH）其完全燃烧的化学方程式C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O。3、人体所需的六大营养素为水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素。糖类（又称碳水化合物），组成元素C、H、O，作用人体主要的供能物质。淀粉在水和淀粉酶的作用下分解成葡萄糖，人体摄入的糖类物质主要是淀粉，用碘水检验，显蓝色。主要来源米、面、马铃薯等。4、油脂组成元素C、H、O，作用人体主要备用能源物质。分类，在常温下植物油脂呈液态叫油，动物油脂呈固态叫脂肪，两者合称油脂。主要来源植物种子、动物油脂、肥肉等。5、蛋白质组成元素C、H、O、N，作用构成细胞的基本物质和机体生长及修补受损组织的原料。蛋白质在水和蛋白酶的作用下分解成氨基酸，主要来源瘦肉、鱼、蛋等。6、维生素主要来源蔬菜、水果，维生素A保护视力，缺乏引起夜盲症，维生素C对皮肤和牙龈有作用，缺乏引起坏血病，维生素D对骨骼和牙齿的生长有作用，缺乏幼年引起佝偻病，老年引起骨质疏松。二、化学元素与人体健康化学元素与人体健康1、人体由50多种元素构成，其中含量超过0．01%的元素，有氧、碳、氢等11种元素，它们被称为常量元素。2、微量元素：人体中含量低于0．01%的元素，如铁、锌、硒、碘等，在人体中主要以无机盐形式存在。3、人体缺少元素可能引起的疾病：缺铁：贫血；缺碘：甲状腺肿大；缺氟：龋齿；缺钙：佝偻病、骨质疏松。三、三、远离有毒物质远离有毒物质1.除有毒气体外，对人体造成危害的物质主要有含＿汞＿、＿镉＿、＿铅＿、＿锰、＿铜＿等元素的重金属盐，和砷化物。人误服重金属盐后，可服用大量牛奶、蛋清，可减轻中毒症状。2、在医疗上用X射线检查肠胃病人，误服碳酸钡引起中毒的原因BaCO3+2HCl==BaCl2+H2O+CO2↑(用化学方程式表示)。3、人体中具有生命活性的物质是蛋白质，蛋白质受热或遇到＿浓硝酸＿、＿重金属盐、＿甲醛＿等化学物质时，