九年级化学下册第8章食品中的有机化合物第1节什么是有机化合物导学案无答案沪教版
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2020-01-03 20:38:44
文档简介：
第8章
一、学习目标
食品中的有机化合物
第一节 什么是有机化合物
1、能从组成上区分无机化合物和有机化合物，并能举例说明。 2、了解有机高分子化合物的组成特点。 3、能用实验的方法从组成上辨别有机物。 二、基础学习（阅读教材、思考问题） 1、 外，还可能含有 2、 如： 、 、 、 、 、 、 称为有机化合物。有机化合物除了含碳元素 、 和 等元素。
称为无机化合物，简称为无机物。 和 等都是无机化合物。
3、计算下列有机物的相对分子质量。 （留下计算过程） 甲烷（天然气、沼气的主要成分）CH4 丙烷（液化气的主要成分）C3H8 乙醇（酒精）C2H6O 醋酸（食醋的主要成分）C2H4O2 葡萄糖 C6H12O6 维生素 B2 C17H20O6N4 淀粉(C6H10O5)n（n 的数值在几百到几千） 4、 有机高分子） 。 、 、 称为有机高分子化合物（简称 都是有机高分子。 ， ，此
5、大米、面粉含有的有机物是 鱼、肉、牛奶中含有的有机物是 外青菜中含有的有机物是 三、合作交流 1、小组内相互交流基础知识的对错。 2、小组选出代表展示基础学习的成果。 四、析疑解难 。
，食用油含有的有机物 ，青菜水果中含有的有机物是
1、是否含碳元素的物质就是有机化合物。
2、如何用简单的实验鉴别有机物和无机物。
1
五、达标检测 1、下列属于有机物的是 ( A．一氧化碳 B．碳酸 ) C．食盐 D．甲烷
2、人体所摄入的主要物质有①蛋白质②糖类③油脂④维生素⑤无机盐⑥水⑦空气等，其 中属于有机化合物的是 ( A．①②③④ ) Ｃ．②⑤⑥⑦ Ｄ．③④⑥⑦
Ｂ．①②③⑥
3、1969 年，美国一个天文小组在宇宙星云中发现了甲醛(化学式为 CH2O)。下列判断正确 的是( ) B、星际空间存在有机分子 D、食用被甲醛水溶液浸泡过的水产品对人体无害 ）
A、甲醛属于无机化合物
C、甲醛是由碳和水组成的混合物
4、多吃水果、蔬菜有益健康，主要原因是蔬菜水果中富含人体需要的（ A、油脂 六、课外学习 B、淀粉 C、蛋白质 D、维生素
1、2011 年的“3.15 晚会”曝光了河南双汇火腿“瘦肉精”事件（化学式为 C6H19OCl3N2） 。 下列有关“瘦肉精”的说法中，正确的是（ A、 “瘦肉精”属于有机物 C、 “瘦肉精”属于氧化物 ）
B、 “瘦肉精”含有 31 个原子 D、 “瘦肉精”中氢元素的质量分数
2、按照一定的依据把物质进行分类是我们认识物质的组成、结构、性质和用途的便捷途 经。姜宇同学在家中建立了小小化学实验室，他收集了许多化学物质，其中有：①纯碱、 ②生石灰、③醋酸、④熟石灰、⑤酒精、⑥铜、⑦金刚石、⑧氧化铁、⑨蔗糖、⑩尿素。 对以上化学物质的分类不正确的是 A、属
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