2020化学新教材同步导学提分教程人教第二册测试:第七章+第四节 基本营养物质+课时作业+解析
- 资料君
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2020-02-07 12:14:13
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课时作业A篇·知识对点训练知识点1糖类1.下列物质:①蔗糖;②麦芽糖;③淀粉;④纤维素,在一定条件下发生水解反应,最终水解产物只有一种,且为同一种物质的是()A.①②③④B.①③④C.②③④D.①②④答案C解析蔗糖最终水解成葡萄糖和果糖,麦芽糖最终水解成葡萄糖,淀粉和纤维素最终水解成葡萄糖。2.只用一种试剂就可鉴别乙酸、葡萄糖溶液、淀粉溶液,这种试剂是()A.NaOH溶液B.稀硫酸C.Cu(OH)2悬浊液D.Na2CO3溶液答案C解析乙酸溶解氢氧化铜,葡萄糖是还原性糖,与氢氧化铜悬浊液共热会产生砖红色沉淀,淀粉不是还原性糖,与氢氧化铜悬浊液混合后无明显现象,三种溶液现象各不相同,能鉴别,故C正确。3.葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,其对应的性质中不正确的是()A.与钠反应放出氢气B.可与乙酸发生酯化反应C.能发生银镜反应D.可与小苏打溶液反应,产生气泡答案D解析葡萄糖含有羟基,故能与钠反应放出氢气,与乙酸发生酯化反应;含有醛基,能发生银镜反应;无羧基,所以不与NaHCO3反应。4.下列说法中,正确的是()A.多糖是多个单糖分子按照一定的方式,通过分子内脱水结合而成的B.淀粉和纤维素都是重要的多糖,它们的分子式都是(C6H10O5)n,二者互为同分异构体C.多糖在性质上跟单糖、双糖不同,一般不溶于水,没有甜味
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