2019-2020学人教版生物选修一导学同步练习：学业质量标准检测4

专题四学业质量标准检测本试卷分第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分。满分100分，考试时间90分钟。第Ⅰ卷(选择题共50分)一、选择题(共25小题，每小题2分，共50分，在每小题给出的4个选项中，只有1项是符合题目要求的)1．下列叙述正确是(D)A．果胶酶是一种能够分解果胶的酶B．目前常用的酶制剂中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性淀粉酶C．高果糖浆是指果糖含量为30%的糖浆D．固定化酶更适合采用化学结合法和物理吸附法固定化[解析]果胶酶是分解果胶的一类酶，A错误；目前常用的酶制剂中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶，B错；高果糖浆是指果糖含量为42%的糖浆，C错；因为酶分子较小，易从包埋材料中漏出，因此固定化酶常采用化学结合法和物理吸附法固定化，D对。2．下列关于酶和细胞的固定化研究及应用的叙述，正确的是(D)A．用海藻酸钠固定酵母细胞的方法属于物理吸附法B．用化学结合法固定化酶不会对其活性产生影响C．固定化酶和固定化细胞催化反应的底物都可以是大分子D．固定化酶和固定化细胞催化反应的速率会受环境影响[解析]用海藻酸钠固定酵母细胞的方法属于包埋法，A错误；用化学结合法固定化酶是将酶通过化学键连接到天然的或合成的高分子载体上，使用偶联剂通过酶表面的基团将酶交联起来，因而可能会对其活性产生影响，B错误；固定化细胞催化的反应一般是利用细胞内的一系列酶催化一系列的化学反应，这些反应一般在细胞内进行，大分子物质不易进入细胞，因此固定化细胞不适合催化大分子底物，C错误；环境因素会影响酶的活性和细胞的生命活动，因此固定化酶和固定化细胞催化反应的速率会受环境影响，D正确。故选D。3．下列关于探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果的叙述，合理的是(B)A．先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度B．实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度C．相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉D．衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果[解析]由于温度会影响酶的活性，所以不能先用热水溶解洗衣粉，A项错误；该实验