2019-2020学人教版生物选修一导学同步练习：专题6 课题2　胡萝卜素的提取 训练巩固

专题专题六课题课题2一、选择题1．下列有机溶剂中属于水溶性有机溶剂的是(C)A．石油醚B．四氯化碳C．丙酮D．乙醚[解析]丙酮属于水溶性有机溶剂。2．(2019·康杰中学高二期中)如图为科研人员分别用6种不同的有机溶剂(编号为1～6)按相同的实验步骤从枸杞中提取类胡萝卜素，得到的类胡萝卜素的含量如图所示，下列叙述错误的是(D)A．以有机溶剂作为提取剂是因为类胡萝卜素易溶于有机溶剂B．“按相同的实验步骤”是为了排除无关变量的干扰C．实验课题为探究6种有机溶剂对枸杞中类胡萝卜素提取量的影响D．该实验的自变量为六种有机溶剂中类胡萝卜素的含量[解析]类胡萝卜素易溶于有机溶剂，可以用有机溶剂提取类胡萝卜素，A项正确；实验目的是探究6种有机溶剂对枸杞中类胡萝卜素提取量的影响，自变量为有机溶剂种类的不同，实验步骤为无关变量，B项、C项正确，D项错误。3．下列哪项不属于β－胡萝卜素的作用(C)A．治疗夜盲症B．常用的食品色素C．防治佝偻病D．使癌细胞恢复成正常细胞[解析]胡萝卜素的作用：胡萝卜素可以用来治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病；胡萝卜素可用作食品色素；天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用。胡萝卜素不能防治佝偻病，故C错误。4．为防止加热时有机溶液剂挥发，还要在加热口安装下列哪一装置(B)A．蒸馏装置B．冷凝回流装置C．分液漏斗D．压榨装置[解析]蒸馏装置中水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物，并不